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Tiramisu Facebook

Ingredientes:

  • 6 ovos médios;
  • 120g de açúcar;
  • 500g de Mascarpone Soresina;
  • 250ml de café preparado;
  • 350g de biscoito champanhe;
  • Cacau ou chocolate em pó.


Modo de preparo:

  • Separe as claras de ovo das gemas;
  • Bata as gemas com metade do açúcar e misture até obter um creme claro, espumoso e uniforme;
  • Adicione o Mascarpone Soresina;
  • Em outro recipiente bata as claras em neve, adicionando aos poucos a outra metade do açúcar;
  • Adicione a clara em neve na mistura do Mascarpone Soresina e misture de cima para baixo com uma colher;
  • O Tiramisu pode ser montado em taças individuais ou em uma tigela grande;
  • Para iniciar a montagem, coloque uma porção do creme no recipiente e, posteriormente, os biscoitos champanhe banhados rapidamente no café;
  • Faça entre duas ou três camadas, espalhando o creme entre uma camada e outra;
  • Para finalizar, polvilhe o cacau ou chocolate em pó.


Fonte: Latteria Soresina.


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