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Receitas

Suflê de Brócolis

Suflê de brócolis: 

A partir de 1 ano
Ingredientes
 
. 1 maço médio de brócolis cozido e picado
 . 1 cebola ralada
 . 2 dentes de alho amassados
 . 1 colher (sopa) de azeite de oliva
 . 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
 . Sal a gosto
 . 1 xícara (chá) de leite desnatado
 . 4 claras
 . 2 colheres (sopa) de queijo minas padrão light ralado
Modo de preparo
 
Refogue o brócolis, a cebola e os dentes de alho no azeite. Junte a farinha de trigo e o sal, adicione o leite e mexa rapidamente até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar. Bata as claras em neve e incorpore, delicadamente, ao brócolis. Coloque a mistura em uma forma de suflê untada e polvilhe o queijo minas. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourado. Sirva imediatamente.



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